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口感鮮香 青椒圓蔥燒豆腐
2015年06月03日
來源:做飯網

豆腐作為我國的一種特色食材,它的烹飪處理方式特別多,可以說是蒸煮燜炒煎樣樣都可以來。這次給大家推薦的這款青椒圓蔥燒豆腐,就搭配到辣爽的青椒還有鮮香的圓蔥一起炒制,味道特別不錯,而且吃起來開胃可口,營養豐富。

溫馨提示:
橄欖油實在沒有就用色拉油。


 

主料
豆腐 300克 青椒 半個 紫皮圓蔥 半個
輔料
玉米淀粉 適量 自制雞精粉 適量 生抽 適量

 制作步驟:

1、青椒、圓蔥分別切塊。

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2、豆腐切塊。

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3、平底不粘鍋倒橄欖油。

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4、將豆腐兩面煎至微黃盛出備用。

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5、另起鍋再倒少許橄欖油。

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6、下青椒和圓蔥塊翻炒。

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7、翻炒至變軟。

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8、下煎制過的豆腐。

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9、加鹽、生抽調味。

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10、倒入水淀粉。

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11、快速翻炒均勻即可。

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